餐饮店消防安全需要注意以下几点：
1. 餐饮场所要及时清理厨房烟道，防止油垢聚积引起火灾，配备燃气报警、干粉灭火器、防火毯等消防器材。
2. 人员离开时，要及时将火源、电源（除消防用电）、气源切断。
3. 夜间是火灾高发时段，营业结束后，应安排员工进行岗位防火检查。
4. 宾馆、饭店内的装饰材料要采用非燃烧材料或难燃烧材料，地毯、灯罩、窗帘等要使用能阻燃的材料。
5. 购买选用合格的燃气灶、胶管、气瓶、调压阀等，使用带熄火保护功能的灶具。
6. 使用燃气的房间应打开门窗保持通风，做饭、烧水时要有人照看，避免汤水沸溢造成火灭漏气。
7. 使用完燃气后，应关闭气瓶阀门、管道与软管连接阀门和灶具开关。
8. 应经常检查厨房燃气胶管是否有老化、松脱现象，发现异常要及时联系专业人员进行维修、更换。
9. 发现燃气泄漏时，要迅速关闭气源，打开门窗通风，不触动电器开关，不使用打火机等明火进行燃气泄漏检查。
10. 灶台动火不能离人，必须做到营业结束后，火熄、电断、气关。
11. 定期对厨房油烟管道进行清理，防止油脂附着在管道内壁，遇到明火引发火灾。
12. 做好每日防火巡查，确保消防设施器材完整好用，营业期间不准锁闭安全出口，不占用、堵塞消防通道，保证通道畅通。
13. 餐厅内禁止拉接临时用电线路，所有线路和电气设备均应由正式电工敷设安装；电气机械设备不得过载运行，并防止电器设备和电路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁。
14. 餐厅必须按规范设计，不得阻挡疏散通道及安全出口。
15. 定期检查易燃气体管道、接头、仪表阀门，防止泄漏；发生泄漏时，首先要关闭阀门，及时通风，严禁动明火。
16. 油炸食品时，锅内的油不得超过2/3，以防溢出引起火灾。
17. 厨房工作结束后，工作人员应及时关闭电源、气源，检查无误后方可离开。
18. 厨房应按有关规定配备相应灭火器材，除配备干粉灭火器外，还应配备灭火毯等简易灭火器材，工作人员要会使用。
以上这些措施都是为了保障餐饮店的消防安全，防止火灾的发生。
